Medizinratgeber

Gesundheit für die Leber

Dr. Volker Zitzmann • 3 Min. Lesezeit

Die Leber ist unser wichtigstes Stoffwechselorgan. Sie spielt also auch eine maßgebliche Rolle für unsere Figur. Nicht nur deshalb sollten wir sie immer gesund halten. Erfahren Sie mehr zum Thema gesunde Leber im folgenden Artikel!

DieLeberist unser wichtigstes Stoffwechselorgan. Alle Nährstoffe, die wir zuführen, passieren zunächst die Leber und werden dort verarbeitet. Die Leber ist für die Entgiftung von Schadstoffen verantwortlich. Eine gesunde Leber ist für einen gesunden Stoffwechsel, für eine guteFettverbrennung, für den Eiweißstoffwechsel und die Aufbereitung von Energiesubstraten verantwortlich.

Es ist also besonders wichtig, die Leber nicht zu überlasten, damit diese ihre wichtigen Funktionen gut erfüllen kann. Eine ungesunde Ernährung, ein hoher

Kohlenhydratanteil,

insbesondere Fruktose, zu viele schlechte Fette, Alkohol, Schadstoffe und Übergewicht können zu einer Leberverfettung führen und deren Funktion beeinträchtigen.

Die Leber produziert wichtige Enzyme für den Stoffwechsel. Diese Enzyme bestehen aus Eiweissbausteinen. Für eine gute Leberfunktion ist also auch eineausreichende Eiweißversorgung, insbesondere mit den essentiellen Aminosäuren, notwendig.

Aktuelle klinische Studien konnten zeigen, dass eine Substitution mitverzweigtkettigen Aminosäuren(branched-chained amino acids=BCAA´s) besondersgünstig für die Leberfunktionist, auch bereits bei Vorliegen einer Lebererkrankung (Leberzirrhose).

Desweiteren konnte in mehreren Studien gezeigt werden, dassKaffee(mindestens 3 Tassen pro Tag) besonders gut für die Leber ist und einengünstigen Einflussauf deren Funktion und Gesundheit hat.

Wie schon öfters erwähnt, sind die ungesättigten essentiellen Fettsäuren sehr wichtig für unsere Gesundheit. Es gibt auch inzwischen mehrere Studien zu diesem Thema. Die

Omega-3-Fettsäuren

sind sehr vorteilhaft für die Leber und deren Funktion und können darüber hinaus den Triglycerid-Spiegel im Blut senken. Für die Leber und den Fettstoffwechsel ist daher die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren (Fischöl, Rapsöl, Leinöl, Pflanzenöle) sehr empfehlenswert.

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